LE Haute saucisse BAR

Saucette vous propose une expérience autour de la saucisse : on vous accompagne pour vos évènements en vous proposant des recettes gourmandes autour de la saucisse.
Notre ambition ? Anoblir l’image de la saucisse, valoriser notre patrimoine régional, et vous réconcilier avec des saucisses saines.
Saucette a réponse à tout:
- provenance, traçabilité des produits : saucisses maison ou traditionnelles
- produits frais et faits maison : travaillant directement avec les meilleurs producteurs
- pouvant répondre à toutes les exigences diététiques : végétarien, bœuf, volaille, porc …
- pour manger rapidement mais divinement
- Sur vos évènements à l'intérieur ou à l'extérieur et toujours servi dans des packaging écoresponsables.

LA SAUCISSE C’EST MAINTENANT !

Parce que la saucisse permet tout :

- Liberté du choix des viandes, des saveurs, des épices, du taux de gras (10 à 15% de gras VS les 30% de saucisses classiques)
- Pour toutes les générations
- Sous toutes ses formes :
- À l’assiette, façon brasserie
- Dans son pain, façon hot-dog (pain noir à l’encre de seiche, multi-graines, sésame, paprilka fumé)
- Dans sa galette de sarrasin, façon ‘galette-saucisse’ bretonne.

Une saucisse jamais seule et toujours bien accompagnée !

À vous de choisir parmi nos accompagnements maison : frites, écrasé de pomme de terre et son légume différent en fonction des saisons, choucroute, salade composée ou encore coleslaw en vinaigrette. Et n’oublions pas les pickles maisons de sortie à chaque commande : radis noirs, oignons rouges, carottes ou fenouils marinés.

Chez Saucette, à chaque saucisse sa sauce associée !

Comme le dit le vieil adage, chaque recette à sa sauce associée et faite maison : la chimichurri revisitée pour la Socis Redding, la curry-coriandre pour la Chanmé Chiang Mai et la Saucis Huster mais chuuut… Vous découvrirez à quoi nous associons la paprika fumée, la moutarde au miel ou encore notre magnifique « mayonnaise verte ».

côté boisson

Parlons peu, parlons bières ! Vous l’aurez remarqué, chez Saucette, on ne fait pas comme tout le monde. Alors pour la pression nous avons choisi la bière belge Vedett en blonde, blanche ou IPA. On retrouve aussi des bières en bouteille comme la Gallia, la Duvel ou encore la Pietra. Et comme nous proposons des galettes saucisses à la bretonne, rien de tel qu’un cidre Appie pour les accompagner ! Pour notre carte des vins, nous avons l’honneur de travailler avec Le Petit Ballon qui nous propose régulièrement de nouveaux vins de qualité. À consommer au verre ou à la bouteille. Enfin, vous retrouverez une large gamme de boissons sans alcools, du soda classique en passant par la Ginger Beer ou les limonades John Lemon à la poire : il y en a pour tous les goûts. N’hésitez donc pas à demander nos recommandations pour une expérience optimale ;)

NOS PRESTATIONS

Saucette s’installe selon vos besoins : à l’intérieur ou à l’extérieur. À l’intérieur : avec son triporteur ou derrière son stand, Saucette s’engage à vous offrir une prestation indolore et sans fumée (mais le goût est toujours assuré) À l’extérieur : Saucette s’installe partout, et propose une plus large variété de recettes (lieux où grill, friteuse et extraction sont autorisés).

Prêt pour votre Saucette Party ?